Апероль – це ніщо інше, як безалкогольний варіант однойменного італійського алкогольного напою. Його відрізняє від прототипу лише одне – повна відсутність «градусу». Продукт від популярного бренду Ред енд Блек виготовляється з високоякісних інгредієнтів, має відносно щільну консистенцію та привабливий помаранчевий колір. Його аромат досить своєрідний, навіть екзотичний з нотками стиглих апельсинів, грейпфрутів та пряних трав. Сироп має дуже насичений, не приторний солодкий смак з легким, ледь помітним гіркуватим післясмаком, як у  червоного апельсину, який вважають одним із елітних сортів цитрусу. Сироп Апероль чудово підходить для приготування алкогольних і слабоалкогольних коктейлів. Він відмінно поєднується з коньяками різної витримки, а також із горілкою, віскі та навіть із мартіні. Солодкуватий смаколик варто додавати до лікерів на травах. Apperol можливо використовувати підчас приготування «градусних» настоянок та наливок. Солодка, густа маса додасть пікантних ноток смакам та ароматам фруктових чи ягідних соків і морсів, перетворить коктейлі на щось фантастично смачне.