Масло ГХИ или ГИ – это топленое масло высокого качества, изготовленное по особому рецепту. ГХИ получают путем удаления воды (около 20%) и твердых частиц молока из чистого сладкосливочного масла экстра 85% жира в процессе топки на живом огне на дровах.

Готовый продукт благородного янтарного цвета обладает непревзойденным нежным и приятным вкусом, выделяет тонкий аромат и может сохраняться годами, не окисляя.

ГХИ идеально подходит для жарки. Это одно из немногих масел, которое не теряет своих полезных свойств, оно не горит при жарке и поэтому не выделяет канцерогенов – в этом его особенная ценность.

ГХИ можно использовать в приготовлении супов и других блюд, в приготовлении разнообразных сладостей, десертов и в выпечке, оно придает не только аромат, но также нежность и хрупкость (особенно песочный).

ГХИ рекомендуется как лучшее масло для детского питания

Масло ГХИ полезно использовать для растирания и массажа маленьких детей.