Уровень качества: сорт А, темный, крепкий, тактильный и сильный вкус.

Кленовый сироп – одно из основных лакомств в Северной Америке. Получают его путём выпаривания сока, черного или красного клена. Чтобы получить 1 л продукта тягучей консистенции необходимо обработать около 40 л собранного сока. После фильтрации нектар разливают по бутылкам.