Чайный напиток каркаде – это смесь цветов и лепестков гибискуса (суданской розы). Настой имеет насыщенный рубиновый цвет. В каркаде содержится большое количество витамина С, что придает напитку приятный кисловатый вкус. Употребление гибискуса в горячем виде может привести к повышению кровяного давления , а холодный напиток может способствовать снижению.