СУШИЕ РИС
Суши – это блюдо, которое ассоциируется в основном с японской кухней. Тем временем его оригинал, вероятно, происходит из Китая. Также немногие знают, что в Стране восходящего солнца это считается уличным (и дешевым) фастфудом. Хотя вкус суши строится на начинке, его важнейшим элементом является рис.

СУШИ ИЛИ КИСЛЫЙ РИС? 

Рис для суши должен быть, прежде всего, липким, чтобы суши (т.е. отдельные виды суши) не разваливались. Это важно, поскольку традиционно липкие рисовые диски с начинкой едят пальцами. Интересно, что вкус суши обусловлен правильными пропорциями рисового уксуса и сахара, добавленных к рису. Естественное выращивание этого зерна в Италии гарантирует отличное качество по разумной цене.
 

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ 

Хранить в сухом и холодном месте в плотно закрытой таре.