Соус "Unagi" (Унаги) соус густой - этот аутентичный соус для угря представляет собой сладко-соленую глазурь / маринад, которые можно использовать различными способами.

В ресторанах японской кухни им обычно поливают угорь или роллы и другие блюда

Это отличный гриль-соус для мяса, рыбы, а также курице и овощей. 
Также соус "Unagi" (Унаги) идеально сочетается с рисом.