Необроблене кіноа не є готовим до вживання. Для безпеки та якості харчових продуктів ретельно готуйте кіноа перед вживанням.
1 склянка кіноа + 2 склянки рідини = 4 порції
Порада щодо смаку: Перш ніж додати рідину, обсмажте кіноа на сковороді з трохи оливкової олії до підсмажування (прибл. 5 хвилин).
Промивайте кіноа під холодною водою, доки вода не стане прозорою. Помістіть 1 склянку кіноа та 2 склянки води або бульйону в каструлю.
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до кипіння, накрийте кришкою та готуйте, поки рідина не вбереться (приблизно 15 хвилин). Зніміть з вогню та дайте настоятися 5 хвилин. Протріть виделкою та подавайте.