Черный рис
Черный рис – один из малоизвестных сортов риса. Это клейкий рис, очень питательный и сытный, с легким ореховым вкусом. Среди его разновидностей: тайский черный рис жасминовый и индонезийский черный рис. Применение черного риса многообразно, например, как дополнение к основным блюдам, как ингредиент для суши и салатов.

 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Зерна промыть теплой водой, рис высыпать в кастрюлю и залить водой (пропорция: один стакан риса на два стакана воды), добавить щепотку соли. Варите рис на медленном огне под крышкой примерно 30-40 минут, периодически помешивая.

 УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ 

Хранить в сухом и прохладном месте, плотно закрытой таре.