Стейки сделаны из крупной скумбрии осенне-зимнего лова, премиум сегмент.

Скумбрия является жирной, но при этом очень полезной и вкусной рибой. В меру соленая, тает во рту. Содержит микраилементы: E, PP, B1, C, B5, B12, H, B9, B6 и другие микроэлементы: никель, кобальт, фтор, молибден, марганец, медь, йод, цинк, железо, хром, а также макроэлементы: хлор , калий, натрий, сера, магний, фосфор, кальций.