Производитель-  Nigay, Франция.

Карамель SMK 731 - это темно-коричневая жидкость, полученная путем специальной температурной обработки  сахара. Владеет характерным карамельным запахом и вкусом. Основные характеристики  :                        - Плотность (при 20°С)   -  1,336
- Сухие вещества (Брикс)  - 73 %
- рН  -  3.3
- Цвет - 90 ЕВС .                                                             

Маркировка: «карамель (сахар, вода)» или «ароматическая карамель (сахар, вода)», или «карамелизованный сахар, вода», или «чистая сахарная карамель (сахар, вода)».
Сертификация Kosher, Halal.

Упаковка - канистра 40 кг.