Фермерські млинці
- 1 велике яйце
- 3/4 склянки цільного молока або пахти
- 1 склянка суміші для млинців і вафель Farmhouse
- 1 ст. л. вершкового масла, розтопленого
Розігрійте сковороду до 350 ºF (або поставте сковороду з антипригарним покриттям на середній вогонь). Збийте яйце й молоко. Додайте суху суміш, змішайте до повного поєднання. Додайте розтоплене масло й ретельно перемішайте. Дайте тісту постояти 5–10 хвилин. Збризніть поверхню решітки або сковороди антипригарним спреєм і вилийте на тісто, використовуючи 1/4 склянки на кожен млинець. Коли краї стануть твердими й почнуть лопатися бульбашки, переверніть і готуйте ще 1,5–2 хвилини. Вийміть і подавайте теплим.
(Приготування приблизно 5–6 млинців розміром із тарілку.)
†Щоб млинці вийшли більш пухкими, товстими, додайте додаткову столову ложку сухої суміші для млинців (або більше за бажанням) під час приготування тіста.
Фермерські вафлі
- 1 велике яйце
- 1/2 склянки + 2 ст. л. води
- 1 склянка суміші для млинців і вафель Farmhouse
- 2 ст. л. вершкового масла, розтопленого
Нагрійте вафельницю згідно з інструкціями виробника. Збийте яйце й воду. Додайте суху суміш і добре перемішайте. Додайте розтоплене масло й ретельно перемішайте. Збризніть форму для приготування вафель антипригарним спреєм і вилийте на тісто. Готуйте до золотистої скоринки. Вийміть і подавайте теплим.
(Приблизно 3–4 вафлі, залежно від розміру вафельниці.)