Мате вперше почали використовувати індіанці племені гуарані, які вважали, що він очищає та зцілює дух. Тепер ним користуються мільйони людей у Південній Америці та за її межами. Наше мате вирощують на органічній, екологічній сімейній фермі в Аргентині, де виробляють три покоління.

Рослина

Мате (Ilex paraguariensis) — вічнозелена рослина родини падубових (Aquifoliaceae). Рослина може досягати висоти 10–12 метрів, але зазвичай її обрізають приблизно до 4–6 метрів. Хоча ця рослина дає дрібні квіти й плоди, для обробки використовуються лише листя й стебла характерної овальної форми.

Склад мате

Мате містить вітаміни (A, B1, B2, C та E), мінеральні солі, 15 амінокислот і високий рівень антиоксидантів. 1 До його хімічних складових також входять алкалоїди, як-от кофеїн. Деякі вважають, що мате корисне для нервової та імунної систем.

Профіль смаку

Гіркий, прохолодний, деревний аромат зі стійкою солодкістю. Забезпечить принаймні 3–4 інфузії.

Гарбуз і бомбілья

Гарбуз мате й бомбілья — це традиційні посудини для приготування мате. Гарбуз наповнюють листям на одну третину, а після додавання води напій можна потягувати через бомбілью. Дизайн і форми різняться залежно від регіону.

Tereré — освіжаючий напій із льодом

Терере так само популярний, як і гострий мате, у тропічній частині Південної Америки. Його можна приготувати, використовуючи ароматизовану крижану воду замість гарячої.

Рекомендації із застосування

Наповніть глечик водою, додайте лід, підсолоджувач (агаву, кленовий цукор або нерафінований цукор) і свіжий лайм. Для зручності замість нього можна використовувати органічний бутильований лимонад або лаймад. Наповніть склянку мате приблизно наполовину, налийте солодку воду з лаймом на мате, випийте ковток і доливайте за потреби.

Інші інгредієнти

Органічне листя йерби мате.

Застереження

iHerb прагне забезпечити точність зображень товарів та інформації про них, але для деяких змін, внесених виробником в упаковку та/або інгредієнти, може очікуватись оновлення на нашому сайті. Хоча іноді товари можуть надходити з альтернативною упаковкою, свіжість завжди гарантована. Рекомендуємо перед використанням ознайомитися з інформацією на етикетках, попередженнями та вказівками до всіх товарів, а не покладатися виключно на інформацію, надану iHerb. Цей вебсайт був перекладений за допомогою машинного перекладу для зручності клієнтів. iHerb не стверджує і не гарантує, що переклад є повним або безпомилковим, і iHerb не несе відповідальності за будь-які помилки або неточності в перекладі.

Перейти на сайт виробника