Кусенаоши подставка под венчик для матчи Kuse Naoshi Характеристики Название - Кусенаоши Размер 7x7.5cm Предназначение - подставка под венчик для матчи (Часен) Состояние новый Материал керамика Кусенаоши подставка под венчик для матчи Еще один простой с виду предмет, без которого кажется, можно легко обойтись при заваривании чая Матча. Но, поверьте эта фарфоровая вазочка носит весьма конкретное практическое значение. Как известно, вырезанные вручную бамбуковые венчики Тясен со временем теряют упругость и деформируются, из-за чего не так хорошо справляются со своей главной и единственной обязанностью. Важно не только просушить Тясен, но и поместить его в такое положение, чтобы ворсинки сохли равномерно, сохраняя при этом общую форму инструмента. Специально для этого в японской чайной традиции существует керамическая, чаще фарфоровая подставка для Тясена. Что такое чай матча и как появился Название чая матча переводится как растертый чай. В первый раз матча приготовили в Китае, примерно в 650 годру до нашей ери. Упоминания о матча начали появляться начиная со времени правления династии Тан. Листья матча пропаривали и перетирали в порошок, потом его прессовали, чтобы продукт было удобно транспортировать и хранить. Приготовить его было не сложно, порошок заливали горячей водой на пару минут, потом перешивали специальным венчики часеном. Почти всегда в напиток добавлялись мята и соль. Со временем в Китае забыли про этот чай, однако в Японии, где он появился только в 1911 году, он обрел большую популярность. В последние годы чай матча распространился по всему миру за счет туристов, которые сначала попробовали его в стране восходящего солнца, а затем привезли на свою родину. Теперь приготовить этот напиток, купив все необходимое, может каждый. =