Японский нож Деба от HENDI.— традиционный нож, используемый поварами для приготовления рыбы целиком — от чистки до порционирования. Его толщина делает его идеальным для разделки рыбы на филе, разрезания рыбных хребтов, удаления плавниковых хрящей или нарезки нежных морепродуктов. Нож Деба также можно использовать для приготовления птицы или других видов мяса с мелкими костями и сухожилиями. Лезвие изготовлено из японской нержавеющей стали SUS 420J2, рукоять — из тополя.
Особенности продукта:

• - Традиционный японский дизайн – сделано в Японии,
• - Массивный и в то же время точный,
• - Идеально подходит к рыбе, морепродуктам, птице,
• - Может использоваться для удаления костей из нежного мяса,
• - Заточено с одной стороны.

Технические параметры:

• - Номер по каталогу -845097
• - Статус статьи -Новый
• - Бренд -ХЕНДИ
• - Материалы -Нержавеющая сталь
• - Длина лезвия (мм) -150
• - Длина ручки (мм) -125
• - Длина (мм) -275
• - Толщина (мм) -3
• - Вес (кг) -0,3

Включено:

• - Японский нож