Для начала игры надо построить башню. Каждый этаж состоит из трёх блоков, положенных вплотную и параллельно друг другу. Блоки каждого следующего этажа кладутся перпендикулярно блокам предыдущего этажа.

После этого игроки начинают ходить. Ход в Дженге состоит из вытаскивания одного блока из любого уровня (за исключением того, который прямо под недостроенным верхним) башни и последующего его размещения наверху башни. 

Игра заканчивается тогда, когда башня падает.  Проигравшим считается тот, в чей ход произошел обвал башни.

Игру можно усложнить, используя кубик, который определяет какой блок нужно переместить.