Гвоздика молотая - это пряность, представляющая собой высушенные нераскрывшиеся бутоны (цветочные палочки) тропического гвоздичного дерева. Специя обладает пряным насыщенным и интересным вкусом с горчинкой. Приправа имеет широкое применение в кулинарии и подчеркивает натуральный вкус ингредиентов.