Дзадзики – классический греческий соус, на основе сцеженного йогурта с добавлением тертого свежего огурца, чеснока, укропа и оливкового масла. Совершенство этого продукта заключается в его простоте.
Дзадзики считается практически универсальным соусом. Его мягкий, освежающий вкус прекрасно сочетается с мясом и рыбой, приготовленными овощами и свежими салатами.

Дзадзики можно есть и как самостоятельное блюдо, макая в него ломтики свежего хрустящего белого хлеба или свежеподжаренную питу.