Turkish Flower Biber - сорт перца вида Capsicum annum, родом из Турции. Отличается необычным внешним видом: созревая, плоды меняют цвет с зеленого на ярко-красный и приобретают форму, напоминающую цветок, благодаря своим долям и складкам. Кожица глянцевая.

Аромат: Сладковатый с землистыми нотками.

Острота: Умеренная, 5 000 - 15 000 по шкале Сковилла.

Применение: Подходит для фарширования, жарки, маринования. В сушеном и молотом виде используется как специя для супов, рагу и маринадов.

Ботанические особенности: Растение кустистое, компактное, высотой 60-90 см. Период вегетации: 70-80 дней.

Выращивание: Сорт устойчив к различным климатическим условиям, но предпочитает теплую, солнечную среду. Подходит для выращивания в контейнерах.

Преимущества:

• Уникальная форма плодов.
• Умеренная острота.
• Сладковатый вкус.
• Универсальность в кулинарии.
• Декоративность.

Turkish Flower Biber ценится за сочетание декоративности, умеренной остроты и вкусовых качеств. Его форма, напоминающая цветок, делает его не только ингредиентом, но и украшением блюд.