Тимьян (тимьян) – маленький многолетний вечнозеленый кустик высотой 20-30 см.

Небольшие длинные темно-зеленые листья с приятным вкусом и интенсивным ароматом. Маленькие душистые цветки привлекают много пчел. Неприхотлив, засухоустойчив, быстро отрастает. Хорошо произрастает в контейнерах, горшках, на бордюрах, пряных клумбах и каменистых садах.

Незаменимая ароматная трава в свежем или сушеном виде для приготовления соусов, рагу, мясных рулетов, заваривания чая, в пучке пряностей.

Выращивание

Выращивают через рассаду или прямым высевом во влажный дренированный компост.

Сеют в апреле, глубина заделки семян 0,5 см, прорастает при температуре +10-15°С через 15-30 дней. Рассаду акклиматизируют и пересаживают на постоянное место на расстояние 20 см друг от друга, когда минует угроза заморозков. Тимьян любит солнечный свет. Сбор листочков стимулирует рост растения, но не подрезайте достаточно сильно – кустик может перестать расти.