Жири – 14,59 р
Білки – 19,77 р
Вуглеводи – 11,9 г
Калорійність – 333 ккал
Вітаміни та макро - і мікроелементи:
Вітаміни А, С, РР, Е, бета-криптоксантин, лютеїн, омега-6, ефірні олії, кальцій, селен, калій, фосфор, магній, залізо, мідь, амінокислоти, ефірні олії (7%), флавоноїди, дубильні речовини.

Коричневий, пісочний

Гіркувато-гострий

Кмин - рослина з сімейства селерових, яке поширене повсюдно і часто зустрічається в живій природі, як дикоросла. В якості приправи використовують сушені насіння рослини, які мають трохи гіркій пряний смак і стійкий аромат, але і інші елементи рослини знайшли своє застосування в кулінарії, лікарській практиці, косметології та парфумерії.

Кмин досить популярний у багатьох країнах світу. Він ставши улюбленцем в німецькій кухні і є практично національної приправою, де його додають в ковбаси, сосиски, напівфабрикати і соуси. Люблять його і в мексиканській, індійської, азіатської кухні.
Кмин має жиросжигающие властивості, тому його часто додають в жирні і важкі для шлунку страви. Застосовують його і при виготовленні сирів, що надає їм приємну гірчинку.

У виробництві алкогольних напоїв використовують кмин для додання специфічного терпкого аромату.
Він активно використовується в консервації і при приготуванні різних маринадів.
У кондитерській промисловості їм посипають готові хлібобулочні вироби.

Ще стародавні цивілізації використовували кмин для зцілення від багатьох недуг, так як він має у складі масу корисних мікро - і макроелементів, вітамінів.

Кмин прекрасно усуває метеоризм, тому настій з його насіння прописують немовлятам від кольок, крім того він корисний годуючим мамам, так як збільшує лактацію.
Спеція сприяє розрідженню і виведенню мокротиння, тому корисна при кашлі різної природи, в тому числі і пневмонії або туберкульозі.
Кмин надає загальнозміцнюючу дію на організм, допомагає швидше впоратися з вірусами.

Він надає заспокійливу дію на нервову систему, покращує пам'ять, нормалізує травлення, підвищує апетит,позбавляє від дискомфорту в шлунку. Дуже корисний кмин при сечокам'яній хворобі, так як допомагає розчиняти камені в нирках, також очищає печінку і виводить шлаки і токсини з організму.