Дубовые чипсы для коньяка и вина (средняя обжарка) — это современная альтернатива традиционным дубовым бочкам, позволяющая придать напиткам насыщенные ароматы и цвета, присущие выдержанным напиткам. Эти чипсы обеспечивают все те же уникальные свойства, что и дубовые бочки, но в более удобной и экологически чистой форме.

Дубовые чипсы идеально подходят для настаивания и выдержки таких напитков, как коньяк, вино, ром, виски и фруктовый бренди. Их добавление в напиток позволяет добиться характерных древесных нот и глубоких оттенков, свойственных выдержанным напиткам.

• Средняя обжарка — придает напиткам яркие ароматы ванили, миндаля, кокоса, пряностей и карамели.

• 0,5 г/л — от 6 месяцев
• 1 г/л — 2-6 месяцев
• 2 г/л — 1-3 месяца
• 4 г/л — 2-4 недели

Важно: Не рекомендуется использовать более 4 г на 1 л напитка.

• Сильная обжарка придаст напитку насыщенный темный цвет и более глубокие вкусовые ноты.
• Слабая обжарка оставит более светлый оттенок и повысит содержание дубильных веществ, что может добавить напитку дополнительной крепости и структуры.

• Регулировка интенсивности: Вы можете экспериментировать с дозировкой, чтобы достичь желаемого вкуса и цвета в напитке.
• Время выдержки: Большее количество чипсов позволяет сократить время настаивания, в то время как меньшее количество требует более длительного времени для достижения желаемых характеристик.

Дубовые чипсы предоставляют уникальную возможность для быстрого и качественного настаивания напитков, создавая при этом великолепные вкусовые и ароматические профили. Экспериментируйте с дозировкой и временем настаивания, чтобы получить идеальный напиток, соответствующий вашим предпочтениям.