Какао терте – продукт первинної переробки какао-бобів, основний інгредієнт натурального шоколаду. Результатами подальшої переробки какао тертого є какао-масло і какао-порошок (макуха). У чистому вигляді какао терте – це 100% гіркий шоколад. З нього виготовляють гарячий шоколад, шоколадні цукерки, фондю та інше.