Тапіока – це крохмаль із маніоки. Більшість тапіоки виробляється у Таїланді. З коріння маніоки виробляють крохмаль, з крохмалю - катишки, які потім використовують у їжу різними способами як крупу саго.

Тапіока практично не містить жирів і білків, в ній немає глютен, тобто всі західні дієти, що лякають, в Тапіоці не представлені. Вона легко засвоюється і цілком калорійна, але нешкідливо калорійна. З тапіоки можна варити каші, робити крекери, майструвати чарівні пудинги, пекти коржі, додавати її в коктейлі, а також використовувати як загусник для соусів і всього, що потрібно загущати.

Тапіока (маніоки крохмаль) * 100% (* сертифіковані органічні інгредієнти)

ОПИС

Тапіока виготовляється з бульб кореня маніоки. Вона не має характерного смаку та аромату і, отже, не змінює смаку їжі. Рекомендується для випікання тортів, хліба, печива. Може бути доданий у желе, пудинги, молочні продукти та десерти. Відмінно підходить як згущувач для супів, соусів, мусів.

Поживна цінність 100 г:

Енергетична цінність – 1507 кДж/355 ккал

Жири – 0,02 г, у тому числі насичених жирних кислот – 0 г

Вуглеводи – 88 г,

Білки – 0,2 г

Сіль – 0 г