Щепа черешня для копчения, 6 x 12 x 3 мм

• Влажность: 10±2%
• Состав: 100% черешня
• Вес: 15 кг
• Упаковка: LDPE мешок
• Срок хранения: 36 месяцев (в сухом помещении)

На качество готового копченого продукта влияет не только температура и количество дыма в коптильной камере, но и порода древесины. Если температуру и доступ кислорода можно регулировать, то выбор щепки для копчения должен быть правильным с самого начала. Чтобы достичь безупречного вкуса продуктов, необходимо использовать только качественную щепу. Некоторые считают, что любые пиломатериалы подходят для копчения, но это ошибочное мнение, поскольку грязь и пыль в отходах могут испортить даже самое лучшее мясо или рыбу.

Щепа черешни для копчения идеально подходит для копчения домашней птицы, рыбы, сала, овощей и сыров. Она придает продуктам ярко-оранжевый цвет с красным оттенком и уникальный фруктовый, слегка сладковатый аромат. Щепа черешни подходит как для холодного, так и для горячего способа копчения.

Преимущества использования щепы черешни для копчения:

• Экологичность: Щепа изготовлена из свежей фруктовой древесины и не содержит примесей.
• Однородность: Щепа имеет однородный состав, что обеспечивает равномерное копчение мяса, рыбы, творога и других продуктов.
• Фруктовый аромат и красивый внешний вид: Продукты, приготовленные на черешневой щепе, получают насыщенный аромат и привлекательный вид.
• Продление срока хранения: Копчение с использованием щепы черешни способствует увеличению срока хранения продуктов.
• Равномерное горение: Размеры щепы одинаковы, что обеспечивает равномерное прогорание и тление.
• Полезность: Продукция, приготовленная на щепе черешни, полезна для организма, поскольку не содержит консервантов.

Компания Gallus Trade предлагает щепу черешни для копчения высокого качества. Мы уделяем особое внимание процессу производства и контролируем каждый этап. Наша продукция обеспечит вам высококачественные копченые продукты, которые будут достойны любого стола.