Характеристики Cafec Deep 27

• Бренд Cafec
• Модель Deep 27 
• Материал термопластик Eastman Tritan
• Страна Япония
• Глубокая коническая форма 27°
• Лепестковые ребра, контролирующие скорость потока воды.
• Совместим с фильтрами Cafec ABACA+ Deep 27 .
• Высота: 119 мм
• Отверстие (внешний диаметр) 68 мм
• Основание (внешний диаметр): 100 мм
• Вес: прибл. 83 грамм

Cafec Deep 27 Tritan Flower Dripper разработан с учетом энтузиазма CAFEC. Благодаря углу наклона дна в 27° Cafec Deep 27 Tritan Flower Dripper кофе легко заваривать, кофе становится намного вкуснее. Больше нет трудностей с контролем потока воды. Вы можете просто продолжать лить воду в центр и наслаждаться вкусным кофе

Cafec Deep 27 это пуровер, разработан на основе идеи формирования глубокого фильтрующего слоя за счет сужения нижнего угла до 45°. Однако из-за угла наклона в 45° он идеально подходил для 3–7 чашек, а не для идеального глубокого фильтрующего слоя для одной чашки.

Тем не менее, из за множества запросов от любителей кофе из Японии и из-за границы, которым нужна воронка на одну порцию кофе. Бренд Cafec  исследовали и разработали капельницу DEEP 27.

Почему 27˚? Методом проб и ошибок Cafec пришли к идеальному углу дна для одной чашки. От разработки идеи до ее реализации прошло полтора года. Идеальная скорость экстракции CAFEC, скорость наливания воды сверху и скорость экстракции кофейной жидкости снизу одинаковы.

В результате исследований был получен идеальный угол 27° для одной чашки.

Заваривание с помощью DEEP 27 придаст вашему кофе еще больше насыщенности и сладости. Он может раскрыть характеристики каждого кофе и извлечь только приятные вкусовые компоненты.

Cafec Deep 27 имеет идеальную высоту ребер. Даже если нижний угол сузить, скорость заваривания не снизится. Это связано с тем, что высота ребер незначительно изменяется по направлению к нижнему отверстию. Эта идеальная высота ребер поддерживает соответствующий слой воздуха между бумагой и пуровером до самого конца и создает устойчивое осмотическое давление внутри капельницы для приготовления вкусного кофе.

Регулировка высоты ребра неизбежно приводит к изменению размера нижнего отверстия. Однако, если нижнее отверстие слишком велико, бумага будет слишком сильно выступать из воронки и не сможет выдержать вес кофейного порошка с горячей водой во второй половине заваривания, и бумага может легко порваться.  С другой стороны, если нижнее отверстие слишком маленькое, бумага не будет сильно выступать, а порошок забьется возле нижнего отверстия и замедлит скорость заваривания.

Форма капельницы DEEP 27 позволяет сохранять прочность бумаги до конца и не снижать скорость заваривания. После многих испытаний был достигнут оптимальный размер отверсвия

На пуровере DEEP 27 очень удобно готовить кофе напрямую в чашку. Благодаря изогнутой подставке пуровера удается сохранить расстояние между воронкой и чашкой немного больше.

Таким образом, нижний кончик бумаги с меньшей вероятностью намокнет в кофе, что предотвращает разрыв бумажного фильтра и попадание кофейного порошка в кофе.