"Попугай" — устройство для постоянного контроля крепости дистиллята. Он позволяет проверять крепость продукта во время отбора фракций. Своё название устройство получило из-за внешнего сходства с попугаем.

Существуют разные способы проверки крепости, например, «дедовский» метод поджигания самогона в ложке или использование профессионального набора ареометров. Но удобнее всего измерять крепость в режиме онлайн с помощью "Попугая". Он совместим с любым самогонным аппаратом и значительно упрощает контроль крепости.

Если вы начинающий винокур, стеклянный "Попугай" станет отличным выбором для начала. Он имеет съемную пластиковую подставку и удобную упаковку для транспортировки и хранения.

Угольная колонна для очистки дистиллята

Угольная колонна предназначена для удаления вредных примесей и сивушных масел из дистиллята. Вы можете использовать кокосовый или берёзовый уголь, комбинируя их для достижения наилучшего результата.

Стеклянная конструкция колонны позволяет наблюдать за процессом фильтрации в режиме реального времени. Благодаря химической инертности стекло сохраняет прозрачность даже после длительного использования.

Для использования заполните колонну углём на 2/3 объёма, подключите её к дистиллятору и ёмкости для сбора спирта с помощью силиконовых шлангов. Жидкость будет проходить через уголь, очищаясь от вредных примесей.

Важно: нефильтрованный субстрат необходимо подключать через нижний вывод угольной колонны с помощью силиконовой трубки.

Характеристики угольной колонны

Высота: 500 мм
Диаметр: 40 мм

Польза и вред сивушных масел

На состав и концентрацию сивушных масел влияют такие факторы: тип сырья, вид дрожжей, температура брожения и технология дистилляции. Самым чистым напитком считается водка, тогда как виски имеет более высокое содержание сивухи.

Сивушные масла придают спиртным напиткам характерный вкус и аромат. Однако чрезмерное количество этих веществ может вызвать интоксикацию организма, отравление и сильное похмелье. Поэтому каждый производитель стремится оставить только безопасные вещества, определяющие органолептические свойства напитка.

Выбор качественных материалов и технологий очистки — залог создания вкусных и безопасных напитков, будь то водка, вино, пиво или виски.