Карри Индо-Пакистанская – насыщенная и ароматная смесь специй, происходящая из традиционной кухни Индии и Пакистана. Она гармонично сочетает пикантность, пряность и тепло, создавая уникальный вкусовой профиль, который делает её идеальным дополнением к многим блюдам.

Применение в кулинарии:

• Мясо: идеально подходит для приготовления курицы, баранины, свинины и говядины.
• Рыба и морепродукты: добавляет яркий вкус и аромат.
• Рис: придаёт золотистый цвет и выразительный вкус блюдам из риса.
• Овощные блюда: отлично подходит для рагу, супов, салатов и тушёных овощей.
• Творожные блюда: гармонично сочетается с сыром и йогуртом.

Эту смесь добавляют в начале приготовления для полного раскрытия аромата и вкуса.

Полезные свойства:

• Куркума (главный компонент) содержит куркумин, обладающий антиоксидантными, противовоспалительными и иммуноподдерживающими свойствами.
• Смесь помогает улучшить пищеварение, укрепить иммунную систему и снизить негативное воздействие вредных факторов окружающей среды.

Состав:

• Перец красный жгучий.
• Пажитник.
• Кориандр.
• Куркума.
• Кумин.
• Семена укропа.
• Гвоздика.
• Перец душистый.