Вкус и аромат шашлыка зависят не только от мяса, но и от смеси специй, добавляемых при его приготовлении. Традиционные рецепты маринада для шашлыка, в состав которых часто входят базилик, кориандр, чеснок, перец и другие пряности, пришли к нам из стран Азии.

На родине этого мясного чуда не принято экономить на пряностях, ведь они придают блюду насыщенный аромат и вкус, непохожий ни на что другое.

Эта смесь специй идеально подходит для плова, шашлыка и маринования баранины.

Состав смеси специй Для шашлыка из баранины:

• Перец красный острый.
• Перец красный сладкий.
• Лавровый лист.
• Кориандр.
• Мускатный орех.
• Кунжут.
• Куркума.
• Кумин.
• Лук.
• Кардамон.