Лимонная кислота —представляет  собой кристаллическое вещество белого цвета, без запаха и имеющее сильный кислый вкус, хорошую растворимость в воде и этиловом спирте. Лимонная кислота  широко используется в качестве вкусовой добавки, регулятора кислотности и консерванта в пищевой промышленности, в производстве плавленых сыров, напитков, сухих смесей для приготовления шипучих напитков. Основное применение – производство хлебобулочных и кондитерских изделий, лимонная кислота совместно с пищевой содой – это всем известный разрыхлитель для теста, придающий сдобному тесту пышность и воздушность. В качестве фиксатора цвета  используется в производстве колбасных изделий. Используют лимонную кислоту в кулинарии, приправа придает вкусу легкую и мягкую кислинку. Добавляют кислоту  в варенья, компоты и джемы – она предотвращает брожение. Лимонная кислота – отличный маринад для мяса. Она не только размягчает свинину и говядину, но и придает легкую кислинку. А также применяется в медицине, косметике, строительстве, бытовой химии, 

Упаковка мешок 25 кг