Джордж Вашингтон Карвер родился в рабстве в Даймонде, штат Миссури. Он стал ученым-аграрником, который помог спасти аграрную экономику Юга. После отмены рабства многие бывшие рабы стали мелкими фермерами, но с трудом добивались успеха на истощенных питательными веществами землях из-за чрезмерного использования одной культуры. Доктор Карвер знал, что его уроки по севообороту и практическим методам ведения сельского хозяйства могли бы помочь, если бы они достигли фермеров за пределами его аудиторий в Университете Таскиги.

В 1906 году доктор Карвер спроектировал и построил сельскохозяйственную школу и лабораторию на колесах, известную как Jessup Wagon. Фургон объезжал фермерские общины по всему Югу, чтобы проводить демонстрации и распространять простые, но информативные брошюры тем, кто в них больше всего нуждался. Эти усилия помогли многим мелким фермерам повысить урожайность, получить прибыль и сохранить средства к существованию с помощью обогащающих почву культур, таких как арахис, который доктор Карвер использовал для разработки более 300 продуктов и способов применения. Его исследования и пропаганда не только улучшили жизнь отдельных американских фермеров, но и навсегда изменили сельское хозяйство Юга.