Уцхо-сунелі — це популярна грузинська спеція, яка відома своїм ніжним горіховим ароматом. Її отримують із рослини під назвою блакитний пажитник. У свіжому вигляді ця рослина не має яскравого запаху чи смаку, але після висушування перетворюється на надзвичайно ароматну пряність, яка використовується у багатьох кулінарних рецептах.

1. Мінерали
   Уцхо-сунелі багаті на такі мікроелементи, як калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо, марганець і цинк.

2. Вітаміни
   Спеція містить вітаміни A, C, E, P і вітаміни групи B, що робить її не лише смачною, але й корисною добавкою.

1. Рибні страви
   Найчастіше уцхо-сунелі додають до рибних страв, підкреслюючи їхній смак.

2. М’ясо та овочі
   Чудово поєднується з м’ясними стравами та різними овочами.

3. Супи та підливи
   Уцхо-сунелі надають супам і підливам оригінального аромату та ніжного смаку.