Куркума – это натуральная пряность из сушёных ярко-жёлто-оранжевых корней растения семейства имбирных. Она обладает нежным пряным вкусом с лёгкой горчинкой и мягким ароматом, напоминающим имбирь.

Уникальные свойства куркумы:

• Используется как пряность и натуральный пищевой краситель.
• Благодаря куркумину придаёт блюдам насыщенный золотистый цвет.
• Является природным консервантом, продлевающим срок хранения продуктов.

В кулинарии:
Куркума – универсальная специя, которая добавляет яркий цвет, свежесть и лёгкую пикантность вашим блюдам.

• Идеально подходит для омлетов, супов, салатов и соусов.
• Отлично сочетается с мясом (баранина, говядина, курица) в горячих блюдах.
• Подходит для рыбных блюд и морепродуктов (крабы, омары, устрицы).

Добавляйте куркуму в небольших количествах, чтобы подчеркнуть вкус блюда без излишней остроты.