Горчица белая (Sinapis alba) — однолетнее травянистое растение семейства капустных (крестоцветных). Имеет прямостоячий, разветвленный, шершаво-волосистый стебель высотой 30–60 см. Листья черешковые, перисто-рассеченные с надрезанно-зубчатыми краями. Цветки желтые, четырехлепестковые, собраны в кисти. Плоды – линейные, волнисто-бугорчатые стручки с саблевидным носиком, отходящие от стебля под прямым углом. Цветет в июне—июле​.

Горчица белая растет как сорняк вдоль дорог, на полях и огородах по всей территории Украины. Также ее иногда культивируют как масличное растение.

Для лекарственных целей используют семена (Semina Sinapis). Их собирают, когда созревают нижние и срединные стручки, а растение приобретает желтый цвет и начинает осыпать нижние листья. После сбора растения досушивают в снопиках, чтобы не пересохли и не осыпались семена. Хранить в сухих помещениях с хорошей вентиляцией.

Семена горчицы белой содержат:

• жирное масло,
• белки,
• слизистые вещества,
• гликозид синигрин, который при гидролизе разлагается на аллиловое горчичное масло, глюкозу и сульфат калия​.

Семена горчицы белой обладают раздражающим, согревающим, антисептическим, мочегонным, отхаркивающим и улучшающим пищеварение действием.

Горчица белая применяется при простуде, бронхите, кашле, мышечных и суставных болях, ревматизме, радикулите, нарушенном пищеварении, метеоризме.

1. Настой: 1 чайную ложку семян измельчить, залить 200 мл кипятка, настоять 20 минут. Пить по 50 мл 2-3 раза в день для улучшения пищеварения.
2. Отвар: 1 столовую ложку семян залить 250 мл воды, кипятить 5 минут, настаивать 30 минут. Процедить, принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день при кашле.
3. Горчичная ванна: 100 г порошка горчицы растворить в горячей воде и добавить в ванну. Принимать 10-15 минут при простуде и мышечных болях.
4. Горчичники: Смешать измельченные семена с водой до состояния кашицы, нанести на марлю и приложить к больному месту на 10-15 минут.

Повышенная чувствительность к горчичным веществам, воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта, язвенная болезнь, беременность, кожные аллергические реакции.

Перед применением рекомендуется обязательно проконсультироваться с врачом. Описание и инструкция по применению приведены исключительно в ознакомительных целях и не должна быть использована как руководство к самолечению. Только врач может принять решение о назначении препарата, а также определить дозы и способы его применения.