Характеристика меда

Из всего разнообразия сортов меда, которые собираются в Украине, следует выделить лесной мед. Он сочетает в себе нектар множества медоносных растений, произрастающих в лесу, в том числе и лекарственных. Это обуславливает неповторимый вкус и аромат лесного меда. Этот мед всегда разный. Купить одинаковый по вкусу и цвету мед из лесного разнотравья невозможно. В разных ульях, стоящих на одной пасеке, будет свой неповторимый вкус.

 

А теперь представьте, если ульи пчеловоды выносят в чистый лес в районе горных Карпат! В этом регионе медоносы имеют в 10 раз богаче витамины и полезные микроэлементы состав, чем луговые травы.

 

Лесной мёд имеет множество оттенков цвета – от светло-желтого до темно-коричневого. Он очень душистый. Среди медоносов, посещающих пчел при сборе меда, можно выделить клевер, василек, шалфей, герань, мышиный горошек, душицу.

 

Лесной мед хорошо сохраняется из-за высокого содержания глюкозы. Кристаллизуется он обычно медленно, превращаясь в неоднородную массу с мелкими или средними кристаллами.

 

Полезные свойства меда

Целебные свойства лесного меда высоко ценили народные целители еще при Киевской Руси. Тогда еще не было аптек, и лекарства наши предки искали в природе. Чаще это были целебные травы, собранные в лесах и мед. К тому времени мед искали и собирали исключительно в лесах, стационарных пасек почти не было. Людей, которые искали пчелиные гнезда и собирали мед, называли бортниками. В дуплах старых деревьев они искали пчелиные гнезда и забирали мед. Труд этот был сложный и опасный, поэтому лесной мед ценился дорого.

Знахари тоже селились поближе к лесу, а иногда и в самом лесу. Мед, собранный в лесу, они добавляли в свои снадобья. Во многих рецептах сохранившихся до наших дней знахарей упоминается именно лесной мед.

 

В меде из лесного разнотравья содержатся незаменимые для человека микроэлементы и витамины. Он очень эффективным и безопасным природным антибиотиком и используется для лечения многих заболеваний.

 

Лесной мед очень полезен людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Он хорошо успокаивает, поэтому может применяться при стрессах, бессоннице, нарушениях сна. При регулярном использовании меда наблюдается нормализация сердечного ритма и давления, снижение утомляемости, прилив сил, улучшение настроения, подъем жизненного тонуса.

 

Полезно купить мед из разнотравья и при простудных и вирусных заболеваниях, поскольку он оказывает противовоспалительный и болеутоляющий эффект.

 

Издавна лесной мед использовали для лечения болезней кожи и ран, поскольку он оказывает сильный противомикробный и антибактериальный эффект.

 

Купить мед из лесного разнотравья рекомендуется и тем, кто страдает анемией. Он помогает повысить уровень гемоглобина в крови.

 

Такой мед можно назвать сокровищницей витаминов и полезных микроэлементов, так что не упустите возможность попробовать настоящий карпатский мед, пока он еще налицо.