Бодян з його чарівним, теплим, солодко-пряним ароматом і злегка пряним смаком чудово поєднується із широким спектром страв.
Це спеція, характерна для азіатської кухні, особливо китайської та в'єтнамської, але вона також міцно увійшла в нашу кухню, особливо до тих страв, де головну роль відіграють курка та яловичина, також він добре поєднується з супами.
Людям, які люблять гостру їжу, треба вивчити смакові поєднання бодяна з іншими спеціями.
Бодян додають у десерти, чудово підкреслюють смак тортів, шоколаду та печива, імбирних пряників, варення, вівсянки, солодких млинців і пельменів.
Також цілі зірочки бадянy слугують прикрасою для десертів і є ідеальним інгредієнтом гарячих напоїв, таких як кава, чай, какао, також варто спробувати додати цілий бодян у глінтвейні. Шанувальники абсенту напевно знають, що бодян — один з основних інгредієнтів цього благородного напою.
Як прянощі вживають сухі зрілі цілі плоди бод'яна у незмінному або меленому вигляді.
Пакyвання: від 1кг пакет