Когда дело доходит до точности и аккуратности, нож для очистки овощей — это ответ каждого шеф-повара. Этот набор из 4 предметов включает в себя 3¼-дюймовые швейцарские классические ножи для очистки овощей с оранжевой, желтой, розовой и зеленой ручками и обязательно украсит любой день! подарок хозяйке, этот швейцарский классический набор для очистки овощей из 4 предметов обязательно добьется цели.

3¼-дюймовый нож Swiss Classic для очистки овощей с острием Spear Point чрезвычайно острый и готов к любым операциям: от нарезки и нарезки кубиками до очистки и украшения. Гладкие равномерные разрезы помогут вам превратить каждое блюдо в произведение искусства. С 3¼-дюймовым ножом Swiss Classic для очистки овощей Вы можете легко удалить семена перца, удалить сердцевину из яблока, обрезать бобы и креветки.

Универсальный нож для очистки овощей – незаменимый помощник на каждой кухне. Как и нож шеф-повара, нож для очистки овощей предназначен для самых разных работ; тем не менее, первая и главная функция ножа для очистки овощей — это работа с деталями и больший контроль. Его слегка изогнутое лезвие и заостренный кончик даже напоминают нож шеф-повара, но он немного меньше по размеру, что делает его идеальным для небольших и точных надрезов, где важен контроль. Заостренный кончик позволяет делать сложные надрезы или проверять нежность мяса и овощей. С повышенной маневренностью и ловкостью вы найдете бесконечные возможности для использования этого проворного ножа.

Обладая всемирно известным лезвием и идеальным балансом, 3¼-дюймовый нож для очистки овощей Swiss Classic представляет собой профессиональный инструмент, оптимизированный для домашнего использования. Коническая кромка ножа заточена в двух направлениях, чтобы дольше сохранять остроту, и ее можно легко вернуть обратно. до своей первоначальной остроты Коллекция Victorinox Swiss Army Swiss Classic предлагает современную ручку, вдохновленную нашей запатентованной линией Fibrox Pro. Контурная нейлоновая ручка, разработанная для минимизации напряжения кисти и запястья и обеспечения надежного захвата, легкая и прочная, делает эти ножи кажутся не столько инструментами, сколько продолжением вашей руки.

Будь то опытный домашний повар или новичок, Victorinox Swiss Army предлагает не только правильные инструменты и ноу-хау, но, самое главное, уверенность в достижении своих кулинарных амбиций. Victorinox, мастерски изготавливаемый в Швейцарии с 1884 года, предлагает пожизненную гарантию от дефектов материалов и изготовления.

Ранее Форшнер

В 1937 году Victorinox начала продавать столовые приборы в Америке через дистрибьютора из Коннектикута под названием RH Forschner & Co. Известный производитель мясных весов, Forschner вскоре стал эксклюзивным дистрибьютором ножей Victorinox в США, и именно под этим именем были известны ножи Victorinox.

В 2011 году Victorinox начала продавать все свои линейки продуктов, включая кухонные ножи, под общим общим названием, под которым компания сейчас широко известна, — Victorinox Swiss Army. Сегодня Victorinox Swiss Army по-прежнему продает несколько аксессуаров, в том числе линию High Heat Turner, под маркой Forschner.

Уход и использование

Будьте добры к своим ножам, и они будут добры к вам. Соблюдение этих простых правил обеспечит долгий срок службы вашего ножа!

Мытье рук

Victorinox Swiss Army рекомендует мыть все ножи вручную. Для достижения наилучших результатов мойте ножи вручную с мыльной тканью и немедленно высушите.

Посудомоечная машина

Хотя ножи Swiss Classic можно мыть в посудомоечной машине, мы по-прежнему рекомендуем мыть их вручную, так как посудомоечные машины предназначены для распыления воды под относительно высоким давлением, что может толкнуть столовое серебро и привести к столкновению ножей, что приведет к затуплению края.

Поддержание лезвия ножа

Для оптимальной работы ножи следует затачивать после каждой пары использований. Правильное и частое использование точильного станка сделает ваши ножи более острыми и безупречными, но помните, что точильный станок не заточит тупой нож. Хонинговальные стали являются инструментами для обслуживания и используются для предотвращения износа и без того острого лезвия. Во время использования лезвие ножа скатывается или выворачивается от прямого контакта с разделочными досками, костями или другими твердыми предметами. В этом случае необходимо заточить лезвие ножа. После значительного использования частицы стали повреждаются, и лезвие не может быть восстановлено хонингованием, поэтому необходима заточка. Если ваши ножи затупились, покрылись вмятинами или вы видите видимые зазубрины на режущей кромке, вам необходимо заточить их с помощью ручной точилки Swiss Sharp (49002) или обратиться к профессионалу для повторной заточки.

История и наследие

В 1884 году мастер Катлер Карл Эльзенер открыл магазин столовых приборов в Ибахе, Швейцария. Там он и созданный им союз ножовщиков производили лучшие столовые приборы из стали, отделанные теперь уже знаменитой запатентованной кромкой, которую предпочитают во всем мире профессиональные и домашние повара. В 1891 году Карл поставил швейцарской армии стандартный солдатский нож, а в 1897 году — офицерский нож. В 1921 году, после смерти его матери Виктории и с появлением нержавеющей стали, известной тогда как «неокисляемая» и использовавшейся в производстве его столовых приборов, К.