Лікер Бейліз

Бейліз вважається лікером №1 у всьому світі. Він створений на основі свіжих вершків та ірландського віскі. Міцність – 17%. Для створення Бейліз використовують натуральні продукти: вершки, жовтки, згущене молоко та натуральні ароматичні добавки.

Приготування лікеру Бейліз

Інгредієнти:

• 1 л алкоголю міцністю 40%
• Набір спецій для лікеру
• 500 мл вершків 10% або більше
• 2 яєчних жовтка
• 10 г ванільного цукру
• 10 г розчинної кави
• 400 г згущеного молока

Приготування:

1. Всі інгредієнти з набору всипте в ємність та залийте алкоголем.
2. Настоюйте 2 тижні, періодично струшуючи.
3. Після настаювання профільтруйте.
4. Окремо збийте міксером жовтки і вершки.
5. Додайте до них згущене молоко, ванільний цукор і розчинну каву, перемішайте.
6. Додайте отриману молочну масу в лікер і перемішайте.
7. Дайте настоятися 2–3 дні.
8. Зберігайте в холодильнику до 3-х місяців.