Соус Табаско - известный острый соус американского происхождения, созданный в 1868 году Эдмундом МакИлхэни. С острым вкусом, он готовится с красным перцем табаско, уксусом, водой и солью, мацерированный в дубовых бочках. Хотя его название происходит от мексиканского штата Табаско