Буряк Карілон - сорт буряка, середньораннього терміну дозрівання, що цінується за відмінну врожайність, високий відсоток виходу товарних якісних коренеплодів. Строк дозрівання цього гібрида - 90-105 днів, а середня вага плоду - 200-250 грам. Калібр насіння 3,50 - 4,25.