Сельдерей Теллус – это старинный ранний сорт сельдерея, родом из Англии. Настоящий представитель старой школы, он отличается от современных сортов своими крупными, мощными корнями, которые имеют более темный оттенок как внутри, так и снаружи. Даже листовые черешки окрашены в красноватый цвет. Этот более темный цвет свидетельствует о его богатом вкусовом профиле – те самые летучие соединения, отвечающие за восхитительный вкус сельдерея, также окрашиваются в коричневый цвет при разрезании. К сожалению, многие современные сорта сельдерея отдают предпочтение ярко-белой внутренней части ради эстетической привлекательности, часто в ущерб вкусу. Теллус же остается нетронутым такими компромиссами, предлагая подлинный вкус сельдерея, напоминающий о былых временах. С вегетационным периодом около 110 дней этот зимостойкий сорт может выдерживать температуры до -4°C, что делает его надежным выбором для более холодного климата.