это химическое вещество, которое используется для дезинфекции винодельческого или пивоваренного оборудования – как отличное дезинфицирующее средство. Используется также в виноделии в качестве стабилизатора сусла и вин.

Состав: метабисульфат калия - Е224 [дисульфат калия (IV).

• Стабилизация сусла: предотвращает развитие бактерий и диких дрожжей во время процесса брожения.
• Стабилизация вина:  тормозит процесс брожения, предотвращает окисление вина, стабилизирует его цвет и прозрачность.

• Промывка виноваренного оборудования: 10 г метабисульфата калия на 0.5 л воды.

Не используйте воду повторно после использования.

• Стабилизация сусла и вина: 1 г метабисульфата калия на 10 литров сусла/вина.

Способ приготовления: Умеренное количество РР растворить в 50 - 100 мл воды и добавить в сусла/вину, тщательно перемешать.