Опис : Чорний індустріальний шоколад-кувертюр у формі монет Детальніше Рекомендації : Перед темперуванням шоколадна маса повинна мати температуру 40-45 °С. Темперування (зародження кристалів): 29 °С. Підігрів та робота: 31-32 °С. Умови зберігання : Зберігати при температурі (18 ± 5) °С та відносній вологості повітря не вище 75%. Термін зберігання : 12 місяців.