Харчовий сухий водорозчинний барвник призначений для фарбування продуктів та інгредієнтів. Насиченість кольору регулюється кількістю доданого барвника, що дозволяє отримати бажаний відтінок. Перед використанням сухий барвник краще розчинити у воді або харчовому гліцерині. Підходить для фарбування крему, дзеркальної глазурі, тіста, меренги, помадки, мастики, айсингу тощо.