Спринг роллы - это вкуснейшая азиатская закуска, начинка, завернутая в тончайшее рисовое тесто - рисовую бумагу. В качестве начинки могут использоваться овощи, курица, тофу, креветки и другие ингредиенты.

Спринг роллы могут подаваться свежими, или же обжаренными во фритюре, или на сковороде. Вне зависимости от способа приготовления, перед употреблением спринг ролл обязательно обмакивают в особый соус. Соус для спринг роллов - густой остро-сладкий соус, в состав которого входит чили, сахар, чеснок и другие специи. Он очень вкусен сам по себе и отлично дополняет не только спринг роллы, но и мясо, овощи, блюда из тофу.