Бамбуковый венчик для взбивания чая матча (Часен)

Часен или бамбуковый венчик – неотъемлемый аксессуар для традиционного приготовления качественного чая матча. Важнейшая цель Часена – взбить чай матча в однородную консистенцию. Порошок чая матча имеет особенность комковаться при контакте с жидкостью, венчик разбивает порошок в гомогенную структуру без комков.

Венчик изготовлен вручную из цельного куска бамбука. Этот Часен-венчик имеет 75-80 щетинок. Тоненькие разрезы создают эластичные щетинки, которые плавно изогнуты внизу и собраны, сливаясь в специальную удобную ручку. Часен лучше всего использовать с чашей (Чаван), предназначенной для приготовления и питья матча. Многочисленные мягкие натуральные щетинки этого венчика для матча помогают взбивать крепкую пену. Благодаря вертикальным стенкам чайной пиалы и широкому основанию Вы можете легко и удобно вспенить чай маття в воде. Следует отметить, что температура воды, для приготовления матча, не должна быть выше 80°С.

Рекомендации по использованию Часена

Перед первым и каждым последующим применением Часен следует замочить в горячей воде для достижения наилучших результатов, так как впитав воду щетинки венчика становятся более эластичными. Рекомендуется сначала взбивать чай матча медленно, осторожно протирая дно чайной чаши, чтобы маття хорошо смешался с водой, а затем выполняйте более энергичные M-образные движения в течение примерно 10-20 секунд. Стоит помнить, что работать нужно только запястьем, а не всей рукой и Вы увидите, что на поверхности быстро образуется идеальный слой пены. После использования необходимо промыть Часен водой и очень хорошо просушить. Венчик следует хранить на специальной подставке или в положении вверх (на ручке), так как по мере высыхания, щетинки становятся ломкими, подверженными повреждениям. 

Наш эксклюзивный бамбуковый венчик для чая подходит как знатокам, так и новичкам, которые впервые хотят открыть для себя изумительный чай Матча.