Пальма Дум (Hiphaene thebaica) родом из долины Нила. Обладающая  сильным ароматом, с фруктами, напоминающими имбирный пряник, она широко известна как пряничная пальма. Семя пальмы Дум, считавшееся священным у древних египтян, символизирующее мужскую силу и мужество, было найдено в гробницах многих фараонов, а восемь корзин с 3000-летними фруктами Дум были обнаружены в гробнице фараона Тутанхамона. Чай Дум, приготовленный из сушеных плодов от темно-оранжевого до коричневого цвета, – это традиционный египетский напиток, который все еще широко употребляется сегодня. Фрукт Дум содержит высокий уровень флавоноидов, полифенолов, сапонинов, гидроксициннаматов, гликозидов, эфирных масел и терпеноидов со значительными антибактериальными, антиоксидантными, противовирусными, обезболивающими, противоопухолевыми,  антиаллергическими и иммуностимулирующими  свойствами, в добавок  к  жирным кислотам, в частности незаменимой  линолевой  кислоте, а также витамины А, В, С (особенно витамины группы В), глюкоза и минералы, включая калий, фосфор, азот, цинк, натрий, калий, магний, медь, железо и кобальт.  Все эти прекрасные свойства вместе с мощными антиоксидантами регулируют биологические процессы в организме, борются с метаболическими заболеваниями и приносят много пользы для здоровья.

Как натуральное мочегонное средство, этот чай выводит токсины из организма, очищая и стимулируя работу печени и поджелудочной железы. Противовоспалительные свойства антиоксидантов  могут помочь избавить организм от вредных свободных радикалов, помогая защитить организм от окислительного стресса, преждевременного старения и некоторых хронических заболеваний, таких как диабет, рак и ослабленная иммунная система. Фактически, Дум содержит фермент, который, как полагают, действует как антибиотик для организма, воздействуя как иммуностимулятор, обеспечивая, таким образом, эффективную работу иммунной системы для защиты от вирусов и болезней. Этот чай также может помочь ускорить обмен веществ, что в сочетании с его мочегонными свойствами, избавлением от лишнего холестерина и сжиганием подкожного жира может помочь в борьбе с лишним весом.

Чай Дум значительно снижает уровень триглицеридов и плохого холестерина, одновременно повышая уровень хорошего, тем самым предотвращая накопление атеромы в слизистой оболочке стенок артерий и снижая риск инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний. Он также стабилизирует кровяное давление, что способствует здоровью сердца.

Сильные антибактериальные свойства помогают стабилизировать баланс кишечных бактерий, что приводит к более эффективному пищеварению, уменьшает газы и вздутие живота.

Известно, что противораковые и противовоспалительные свойства чая дум предотвращают простатит

2 столовые ложки измельченных плодов Дума залить одним литром охлажденной кипяченой воды и оставить на несколько часов. Пить охлажденным.