Это продукт холодного отжима с широким спектром применения в кулинарии, медицине и косметологии. Благодаря содержанию эфирных масел его используют для производства духов. Также его используют в производстве конфет и ликеров. Это масло также идеально подходит для домашнего использования – его можно принимать как диетическую добавку.

Их выразительный, острый, пряный аромат делает их популярными дополнениями к сырам, некоторым видам мяса, блюдам из капусты и пшеничной выпечки. Они состоят из 40% жира, что делает их превосходным сырьем для отжима масла.

Хранение
Хранить в сухом, холодном и темном месте. После вскрытия хранить при температуре 4-10°С не более 3-4 недель. Может возникнуть естественный осадок или помутнение – это природное явление, не влияющее на пищевую ценность масла.

Полезные свойства

В масле черного тмина содержится комплекс, состоящий из ненасыщенных кислот Омега-6 и Омега-9, фитостеролов, флавоноидов, витаминов А, С и Е, эфирных масел.