Проволоне – твердый итальянский сыр с пониженной жирностью. Классический проволоне производят в нескольких регионах Италии: Эмилия-Романья (Emilia-Romagna), Ломбардия (Lombardia), Венето (Veneto).

Молоко берут только от фризской породы коров. Проволоный дольче или сладкий – это сыр из коровьего молока, которое делается с помощью ренина теленка. Созревает не больше 2-3 месяцев.

Вкус сливочный, молочный, сладковатый. Текстура гладкая и мягкая. Сыр максимально проявляет свои вкусовые качества при употреблении без термической обработки.

Сладкий сыр чаще употребляют в составе сырной нарезки со свежими овощами (такими, как редис) или оливками. Прекрасный в сопровождении горчицы Кремона, меда и джема из инжира. Используют дольше как аперитив к игристым классическим винам или молодым фруктовым винам.

Срок и условия хранения: хранить при температуре от +4 до +7°С и относительной влажности воздуха от 80% до 90%.

Для защиты продукта от порчи распакованный сыр следует хранить плотно завернутым в пленку.

Отправка продуктов производится только по 100% предоплате.

Обратите внимание: изображение товара на сайте может отличаться от фактического, состав и вкусовые качества остаются неизменными.