Сказать, что грецкие орехи питательны, - значит ничего не сказать. Грецкие орехи содержат полезные жиры, клетчатку, витамины и минералы - и это только начало того, как они могут поддержать ваше здоровье. Грецкие орехи являются отличным источником антиоксидантов, которые могут помочь бороться с окислительными повреждениями в организме, в том числе повреждениями из-за «плохого» холестерина ЛПНП, который способствует развитию атеросклероза. Грецкие орехи являются хорошим источником растительных жиров омега-3, которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний. Некоторые растительные соединения и питательные вещества в грецких орехах могут помочь уменьшить воспаление, которое является основной причиной многих хронических заболеваний. Употребление грецких орехов не только питает вас, но и питает полезные бактерии, которые живут в вашем кишечнике. Это способствует здоровью кишечника и может помочь снизить риск заболеваний. Полифенолы в грецких орехах могут снизить риск некоторых видов рака, включая рак груди, простаты и колоректального рака. Однако для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования на людях. Хотя они калорийны, вы не можете усвоить все калории, содержащиеся в грецких орехах. Кроме того, они могут даже помочь вам контролировать аппетит и голод. Употребление в пищу грецких орехов может помочь контролировать диабет 2 типа и снизить риск заболевания, поскольку орех может помочь контролировать ваш вес. Грецкие орехи могут иметь более прямое влияние на контроль сахара в крови. Некоторые исследования показывают, что ежедневное употребление 28 граммов орехов, включая грецкие орехи, в составе здоровой для сердца диеты может помочь улучшить кровяное давление. Здоровая диета, включающая грецкие орехи, может помочь сохранить физические функции, такие как ходьба и способность к самообслуживанию с возрастом. Грецкие орехи содержат питательные вещества, которые могут помочь защитить ваш мозг от повреждений и воспалений и поддержать нормальную работу мозга с возрастом. Регулярное употребление грецких орехов может помочь противодействовать потенциальному пагубному влиянию неидеальных пищевых привычек на здоровье сперматозоидов. Ежедневная порция грецких орехов в 1,5 унции (43 грамма) может помочь снизить уровень вредного холестерина и триглицеридов, которые повышают риск сердечных заболеваний.