Пакеты используются для продолжительного хранения продуктов питания, полуфабрикатов и готовых блюд в безвоздушной (вакуумной) среде.

Формирование и запечатывание пакета с продуктом производится с помощью бытового вакууматора. Такие рулоны подходят для упаковки всех типов продуктов, приготовления пищи и разогрева в микроволновой печи. С помощью пакетов в рулоне для вакуумного упаковщика можно решить сразу несколько задач:  долгосрочное хранение продуктов (особенно при заготовках или мелкооптовых закупках),  оптимизация процессов приготовления еды и продление срока годности готовых продуктов,  приготовление продуктов методом Су-вид,  оптимизация места и предотвращение появления посторонних запахов в холодильнике, предохранение содержимого пакетов и контейнеров от влаги.